Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово


Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово



Щавелевый суп - это всегда вкусно, с какими бы ингредиентами вы его ни приготовили. Легкий куриный бульон, а щавель придаст супу легкую кислинку - у вас еще не потекли слюнки? Тогда готовим! Суп из щавеля, да на курином бульоне, да с кусочками куриного мяса -вкуснотища, вы не находите? Я люблю блюда из щавеля (и готовить, и дегустировать). Мне нравятся разные варианты супов со щавелем, и вся моя семья с удовольствием обедает ими. Готовится суп легко, щавель придает супу некоторую пикантную кислинку, и суп получается очень вкусным. Рецепт приготовления щавелевого супа с курицей перед вами, готовьте. Я надеюсь, что результат вас порадует.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 1

Первым делом варим бульон из курицы. Заливаем куриные ножки 2,5-3 л. воды, варим минут 30-40, сняв пену при закипании. Готовое мясо можно вынуть из супа.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 2

Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками. Добавляем в бульон.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 3

Тщательно промоем рис, добавим его в суп вслед за картофелем. Посолим.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 4

Щавель тщательно промываем под проточной водой.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 5

Измельчаем его и остальную зелень (если хотите добавить) произвольно.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 6

В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем нарезанный щавель. Тушим на небольшом огне, помешивая, минут 8-10.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 7

Моем и мелко нарезаем зеленый лук.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 8

Отправляем лук и тушеный щавель в суп.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 9

Яйца вбиваем в небольшую миску, добавляем к ним пару ложек воды, взбиваем венчиком или вилкой.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 10

Помешивая суп, вливаем струйкой взбитые яйца. Варим после закипания минуты 3. Добавляем перец, пробуем суп. Если надо, добавим соль. Добавляем кусочки куриного мяса, доводим до кипения и убираем с огня.

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 11

Даем супу настояться минут 10, после чего подаем к столу со сметаной или майонезом, кому как нравится. Можно добавить зелень.


Источник: http://povar.ru/recipes/shavelevyi_sup_s_kuricei-40894.html



Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово фото



Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово

Щавельный суп с курицей рецепт с пошагово